Aki szereti a mákot, nem fog csalódni. Anyósom pont ilyen, neki kedveskedtem születésnapjára. Nagyon ízlett mamának, de a többiek sem panaszkodtak. Könnyű desszert, melynek az ünnepi asztalon a helye.

Hozzávalók a tésztához:

- 3 tojás

- 20 dkg porcukor

- 25 ml tej

- 50 gramm darált mák

- 15 dkg liszt

- fél csomag sütőpor

Hozzávalók a krémhez:

- 2 ek. liszt

- 75 gramm darált mák

- 3/4 dl tej

- 125 gramm vaj

- 15 dkg porcukor

A tojásokat válasszuk szét. A sárgákat keverjük habosra a porcukorral, majd adjuk hozzá a tejet, a lisztet, a sütőport és a mákot. Keverjük alaposan össze. Verjük kemény habbá a fehérjéket és keverjük hozzá apránként és óvatosan a mákos lisztes keverékhez. Öntsük kivajazott lisztezett tortaformába és 170 fokra előmelegített sütőben tűpróbáig süssük.

A krémhez a lisztet keverjük csomómentesre a tejjel, adjuk hozzá a mákot, a cukrot és állandó kevergetés mellett főzzük sűrűre. Amikor már langyos a krém keverjük hozzá a vajat is.

A kihűlt tésztát vágjuk ketté és töltsük meg a krémmel.

Természetesen készíthetjük tepsiben is, ha nem tortát, hanem kockákat szeretnénk készíteni.

Porcukorral meghintve tálaljuk.

További receptek itt.