Isteni, gyors, cukormentes narancsos túrós süti

Már nagyon régóta vágytam egy mini kuglóf formára, amit a napokban sikerült beszereznem. Szilikonos változatot vettem és nem bántam meg. Könnyű elmosni, nincs szükség vajazásra és nem ragad bele a sütemény. Az alábbi recepttel teszteltem a formát, mely egy cukormentes, ha rizsliszttel készítjük gluténmentes puha, könnyű finomság.

Hozzávalók (12db):

- 300 g sovány túró

- 120 g tejföl

- 3 tojás

- 5 ek. eritrit

- 1-2 ek. xilit

- kiskanál vanília aroma

- 1 narancs reszelt héja

- fél narancs leve

- 4 ek. búzadara (vagy rizsliszt vagy kukorica dara)

A tojásokat válasszuk szét. A sárgáját keverjük habosra az édesítőkkel és a vanília aromával. Adjuk hozzá a többi hozzávalót, és ha a túró nagyon darabos - soványnál jellemző, hogy az - akkor botmixerrel krémesítsük.

A tojásfehérjét verjük kemény habbá, majd keverjük óvatosan a túrós masszához.

180 fokra előmelegített sütőben kb. 40 perc alatt készül el.

mini_kuglof.jpg

További receptek itt.