Isteni, gyors, cukormentes narancsos túrós süti
Már nagyon régóta vágytam egy mini kuglóf formára, amit a napokban sikerült beszereznem. Szilikonos változatot vettem és nem bántam meg. Könnyű elmosni, nincs szükség vajazásra és nem ragad bele a sütemény. Az alábbi recepttel teszteltem a formát, mely egy cukormentes, ha rizsliszttel készítjük gluténmentes puha, könnyű finomság.
Hozzávalók (12db):
- 300 g sovány túró
- 120 g tejföl
- 3 tojás
- 5 ek. eritrit
- 1-2 ek. xilit
- kiskanál vanília aroma
- 1 narancs reszelt héja
- fél narancs leve
- 4 ek. búzadara (vagy rizsliszt vagy kukorica dara)
A tojásokat válasszuk szét. A sárgáját keverjük habosra az édesítőkkel és a vanília aromával. Adjuk hozzá a többi hozzávalót, és ha a túró nagyon darabos - soványnál jellemző, hogy az - akkor botmixerrel krémesítsük.
A tojásfehérjét verjük kemény habbá, majd keverjük óvatosan a túrós masszához.
180 fokra előmelegített sütőben kb. 40 perc alatt készül el.
További receptek itt.