Újhagyma curryvel
Finom, egészséges és igazán tavaszi. Ez az újhagyma. Curryvel bolondítva isteni és könnyű vacsorát kapunk.
Hozzávalók:
- 8-10 újhagyma
- só
- 2,5 dkg vaj
- 2 ek. olaj
- 1 ek. liszt
- 5 dl tej
- fél kiskanál currypor
- 8 dkg reszelt sajt
A hagymákat forrásban lévő sós vízben pár perc alatt főzzük puhára. Olvasszuk fel a vajat az olajjal, adjuk hozzá a lisztet és kis lángon kevergessük folyamatosan kb. 2 percig.
A tejet kis adagokban tegyük hozzá, folyamatos kevergetés mellett. Amikor az összes tej benne van, főzzük 10 percig a mártást. Ízesítsük curryporral, sóval.
Tegyük a hagymát hőálló edénybe, öntsük rá a currys szószt és szórjuk meg reszelt sajttal.
200 fokra előmelegített sütőben 10-15 perc alatt süssük pirosra.
Forrón tálaljuk friss kenyérrel vagy pirítóssal.
További receptek itt.