Epres rebarbara krémleves

Nincs is jobb a tavaszi melegben, mint egy hűsítő, édes, savanykás krémleves. Nagyon egyszerű elkészíteni, így mindenki bátran kipróbálhatja.

Hozzávalók:

- 60 gramm rebarbara

- 60 gramm eper

- negyed csésze narancslé (60 ml)

- cukor ízlés szerint

- negyed csésze görög joghurt (60 ml)

- mentalevél díszítéshez

A megmosott és felszeletelt gyümölcsöket tegyük fel annyi vízben főni, amennyi pont ellepi. Alacsony lángon főzzük kb. 30-40 percig.

Ízesítsük cukorral, és adjuk hozzá a narancslevet.

Botmixerrel krémesítsük.

Tálaljuk hidegen görög joghurttal és mentával díszítve.

rebarbara.jpg

További finomságok itt.