Egy jó vasárnapi ebédnél elmaradhatatlan fogás, a rántott hús. Több variációja is létezik ugyebár, sajttal, túróval tölthetjük, különböző panírokban Pl: magvasan süthetjük ki, de akár zöldséggel is göngyölhetjük. Én az utóbbi változatát készítem most el, amit tudtok még akár baconnal vagy sajttal is…
Nagyon sokat számít, hogy a húsokat milyen pácban érleljük. A sertéshez nagyon passzol a fokhagyma, bírja az erős fűszerezést, és a paradicsommal kicsit lágyítunk rajta. Akár grillen, tárcsán, vagy sütőben is elkészítheted ezt a mennyei szaftos, ízes, vaj puha…
A hummusz egy krémes állagú közel-keleti étel, melyet csicseriborsóból és tahiniből olívaolaj, citromlé és fokhagyma hozzáadásával készítenek. A hummuszt gyakran fogyasztják előételként lapos pita kenyérrel, mártogatva olívaolajjal, citromlével és fűszerekkel…