Újhagyma curryvel

Finom, egészséges és igazán tavaszi. Ez az újhagyma. Curryvel bolondítva isteni és könnyű vacsorát kapunk.

Hozzávalók:

- 8-10 újhagyma

- só

- 2,5 dkg vaj

- 2 ek. olaj

- 1 ek. liszt

- 5 dl tej

- fél kiskanál currypor

- 8 dkg reszelt sajt

A hagymákat forrásban lévő sós vízben pár perc alatt főzzük puhára. Olvasszuk fel a vajat az olajjal, adjuk hozzá a lisztet és kis lángon kevergessük folyamatosan kb. 2 percig.

A tejet kis adagokban tegyük hozzá, folyamatos kevergetés mellett. Amikor az összes tej benne van, főzzük 10 percig a mártást. Ízesítsük curryporral, sóval.

Tegyük a hagymát hőálló edénybe, öntsük rá a currys szószt és szórjuk meg reszelt sajttal.

200 fokra előmelegített sütőben 10-15 perc alatt süssük pirosra.

Forrón tálaljuk friss kenyérrel vagy pirítóssal.

hagyma_curry.jpg

További receptek itt.