Végre itt a meleg. Hirtelen jött, de már nagyon vártam a tavaszias napsütést. Éppen ezért leves helyett most egy jéghideg frissítőt osztok meg.

Hozzávalók:

- 35 dkg reszelt gyömbér

- 2 l víz

- 10 dkg barna cukor

- 2 lime vagy citrom leve

- 10 dkg cukor

- mentalevél, bazsalikom levél díszítéshez

A gyömbért fél liter vízzel és a barna cukorral turmixoljuk össze, majd 1 órát hagyjuk állni.

Ezt követően szűrjük le egy sűrű szitán és öntsük hozzá a maradék vizet (lehet szénsavas is), a citromlevet. Keverjük hozzá a cukrot és hűtsük le.

Menta vagy bazsalikom levéllel díszítve kínáljuk.

További érdekességek itt.