Tepsis zöldség

A kiadós hétvégi menü után egy kis könnyed, zöldséges rakottas. Csupa egészséges zöldség sok-sok sajttal és tejszínnel.

Hozzávalók:

1,25 kg vegyes zöldség (ebben mindenféle szezonális zöldség benne lehet, például brokkoli, padlizsán, cukkini, paradicsom, répa, gomba, paprika stb.)

2 dl tejszín

15 dkg reszelt sajt

2 db tojás

1 gerezd fokhagyma

só, bors, szerecsendió

Elkészítés:

A zöldségeket tisztítsuk meg, daraboljuk fel őket és forró vízben 3-4 percig előfőzzük majd leszűrjük őket. Egy előre kivajazott tepsibe rakjuk a zöldségeket, úgy elrendezve, hogy minden hova, mindenből ugyan annyi jusson. Azután a tejszínnel elkeverjük a tojásokat és a reszelt sajtot, hozzáadjuk az összezúzott fokhagymát. Ízlés szerint ízesítjük sóval, borssal és őrölt szerecsendióval. Jól összekeverjük és a zöldségekre öntjük ezt a masszát. 180 fokos sütőben 30 percig készre sütjük.

rakottzoldseg.jpg

További receptek itt.