Könnyű citromos sütemény

Mivel a család minden tagja szereti a citromot, így nem volt kétség, hogy ez a sütemény is sikert fog aratni. Nem tévedtem, még kisfiam is evett belőle 3 szeletet, ami a legnagyobb elismerés.

Hozzávalók egy közepes tepsihez, vagy őzgerinc formához:

- 2 tojás

- 200 gramm cukor

- 1 citrom reszelt héja

- 2 ek. citromlé

- 1 kk. vanília kivonat

- 250 ml joghurt

- 120 ml olaj

- 280 gramm liszt

- 3 kk. sütőpor

citromos_sutemeny.jpg

A tojásokat a cukorral, citrom héjával habosra keverjük. Utána hozzáadjuk a citrom levét, majd a vaníliát, joghurtot, olajat. Jól elkeverjük, majd beletesszük a lisztet és a sütőport. Csomómentesre keverjük és vajazott lisztezett formába simítjuk. 180 fokra előmelegített sütőben körülbelül 40 percig sütjük. (Végezzünk tűpróbát.)

 

További receptek itt.