A hagymaleves az egyik kedvencem. Nem tudtam elképzelni, hogy mással is készíthetném, főleg nem gombával. De pozitív csalódás ért, finom, gazdag levest kaptam. Pirítóssal tálalva igazán laktató.

Hozzávalók:

- 5 dkg vaj

- 20 dkg csiperke

- 4 lila hagyma

- 1 liter marhahús alaplé

A vajon 2 percig nagy lángon pirítsuk a gombát, majd alacsonyabb lángon folytassuk. Adjuk hozzá a karikára vágott hagymát és 5-8 percig együtt forgassuk őket. Öntsük fel az alaplével és forraljuk addig, míg sűrű levest kapunk.

Pirított kenyérrel tálaljuk.

További érdekességeket itt olvashatsz.