Aki szereti az earl grey teát, annak nagyon fog ízleni ez a sütemény. A citromos krémmel együtt egy nagyon üde, könnyű édesség lesz a végeredmény. (csésze = 2,5 dl)

Hozzávalók (12 muffin):

- 113 gramm puha vaj

- 200 gramm cukor

- 2 tojás

- 195 gramm liszt

- 2 és 1/4 tk. sütőpor

- 1 csipet só

- fél csésze tej

- 3 filter earl grey tea

Citromos krémhez:

- fél csésze vaj

- 1 1/2 csésze cukor

- 1 reszelt héja citrom

- 2 ek. citromlé

Keverjük el a puha vajat és a cukrot, majd adjuk hozzá a két tojást és dolgozzuk jól össze.

Egy másik edényben keverjük össze a száraz hozzávalókat és a teát. A cukros tojásos masszához keverjük hozzá a száraz összetevőket, majd fokozatosan adjuk hozzá a tejet. Keverjük csomómentesre és kanalazzuk muffin formákba.

175 fokra előmelegített sütőben 15-20 percig süssük.

Közben a vajat, a cukrot, a citrom levét és héját keverjük össze és fogyasztásig tegyük hűtőbe.

Tálaláskor díszítsük a süteményt citromos krémmel, reszelt citromhéjjal.

További recepteket itt olvashatsz.