Karácsonyi marcipán felhők

Nagyon egyszerű, gyors, feledhetetlen karácsonyi desszert receptet hoztam Nektek. Mindössze csak 4 össze tevő kell hozzá, és kb. 25 perc az elkészítése, süléssel együtt. A marcipánért szerintem alapból mindenki oda van, így elsőre, bekeverhetsz nyugodtan dupla adagot is, mert biztosan nagy sikert fogsz aratni ezzel a recepttel is. Arról nem is beszélve, hogy liszt és tejmentes is egyben ez a mennyei ropogós finomság.

 

Hozzávalók:

 

200 g marcipán massza

1 tojás fehérje

50 g porcukor

70 g szeletelt mandula

 

Elkészítés:

Válasszuk szét a tojásokat, majd a fehérjét tegyük egy keverőedénybe. Adjuk hozzá a porcukrot, félig verjük fel, kézi habverővel. Marcipán masszát daraboljuk kis kockákra, majd ha a habunk félig jó, adjuk hozzá a marcipán masszát is. Keverjük simára, majd nedves kézzel, készítünk belőlük diónyi méretű golyókat, amiket mandula pehelybe forgassunk meg. Majd tegyük őket sütőpapírral bélelt tepsibe, és 150 fokon, előmelegített sütőben, süssük 20-25 perc alatt készre, ropogósra.

marzipan-wolkchen-13-683x1024.jpg