Sűrű, krémes és könnyű leves. A nagyon finom brokkoliból készült levest kicsiktől a nagyokig mindenkinek ajánlom!

Hozzávalók:

1 fej brokkoli

2 póréhagyma

2 kisebb burgonya

1 vöröshagyma

1 liter erőleves

20 dkg krémsajt

Elkészítés:

Alaposan megmossuk a zöldségeket, majd puhára fűzzük a felaprított brokkolit, póréhagymát, burgonyát és a vöröshagymát az erőlevesben. Miután puhák lettek az alapanyagok hozzáadjuk a reszelt krémsajtot és botmixer segítségével pépesítjük. A tetejére lehet rakni reszelt sajtot.

További receptek itt.