Olasz sült tojás recept

Induljon jól a reggel, lepd meg párod egy romantikus gyorsan elkészíthető olaszos reggelivel. Laktató és feltölt energiával. Ha tudsz, használj friss fűszernövényeket.

Hozzávalók:

5 dkg füstölt, húsos szalonna

1 kis fej vöröshagyma

1 db piros húsú kaliforniai paprika

2 gerezd fokhagyma

3 dl paradicsompüré

Bazsalikom

só, frissen őrölt bors ízlés szerint

2 nagy tojás

5 dkg reszelt füstölt sajt

 

Elkészítés:

Az apró kockákra vágott szalonnát serpenyőben zsírjára sütjük. Hozzáadjuk a finomra vágott vöröshagymát, a felkockázott paprikát és a vékonyra szelt fokhagymát, majd néhány percig összepirítjuk. Fűszerezzük, felöntjük a paradicsompürével és kis lángon összefőzzük. A paradicsomos ragut elosztjuk 2 sütőtálkában. A tetejükre 1-1 tojást ütünk, megszórjuk reszelt füstölt sajttal, és 210 fokra előmelegített sütőben 10 perc alatt készre sütjük. Pirított kenyérszeletekkel tálaljuk.

 

olasz_sult_tojas_44be3b322281ba5acfafbcbcb41fe031.jpg