Olasz sült tojás recept
Induljon jól a reggel, lepd meg párod egy romantikus gyorsan elkészíthető olaszos reggelivel. Laktató és feltölt energiával. Ha tudsz, használj friss fűszernövényeket.
Hozzávalók:
5 dkg füstölt, húsos szalonna
1 kis fej vöröshagyma
1 db piros húsú kaliforniai paprika
2 gerezd fokhagyma
3 dl paradicsompüré
Bazsalikom
só, frissen őrölt bors ízlés szerint
2 nagy tojás
5 dkg reszelt füstölt sajt
Elkészítés:
Az apró kockákra vágott szalonnát serpenyőben zsírjára sütjük. Hozzáadjuk a finomra vágott vöröshagymát, a felkockázott paprikát és a vékonyra szelt fokhagymát, majd néhány percig összepirítjuk. Fűszerezzük, felöntjük a paradicsompürével és kis lángon összefőzzük. A paradicsomos ragut elosztjuk 2 sütőtálkában. A tetejükre 1-1 tojást ütünk, megszórjuk reszelt füstölt sajttal, és 210 fokra előmelegített sütőben 10 perc alatt készre sütjük. Pirított kenyérszeletekkel tálaljuk.