Klasszikus recept újragondolása. A legjobb része a hagyományos krumplis tésztának az enyhén pirult tészta, krumpli párosa. Ebben bőven akad belőle.

Hozzávalók:

- 3 dkg füstölt csemegeszalonna

- 2 vöröshagyma

- 60 dkg burgonya

- 1 ek. őrölt pirospaprika

- só, bors

- 1 zöldpaprika

- 1 paradicsom

- 40 dkg friss tészta ( vagy 30 dkg száraz lasagne tészta)

A szalonnát pirítsuk le, majd zsírjában dinszteljük üvegesre az apróra vágott vöröshagymát. Adjuk hozzá a felkockázott burgonyát, szórjuk meg a fűszerpaprikával, sózzuk, borsozzuk. Tegyük bele az apróra vágott paradicsomot és paprikát is.

Öntsük fel annyi vízzel, hogy ellepje, és főzzük addig, míg a burgonya megpuhul. Az egészet törjük át krumplinyomóval. (ha túl sűrű, adjunk hozzá vizet)

A friss tésztát vágjuk lasagne méretűre és béleljünk ki vele egy hőálló edényt. (Száraz tészta esetén főzzük elő a tésztát, és úgy tegyük a forma aljára.)

Erre kanalazzunk a krumplis töltelékből, majd újra tésztaréteg következik. Addig folytassuk ezt, míg minden hozzávaló el nem fogy. A lényeg, hogy felülre burgonya kerüljön, így nem ég meg a tészta.

180 fokra előmelegített sütőben fél óra alatt elkészül.

Savanyúsággal kínáljuk.

További receptek itt.

Nagyon egyszerű recept következik. Ráadásul kevés hozzávalóból, isteni finom édességet készíthetünk. Gyors, olcsó, édes. Kell ennél több?

Hozzávalók:

- 12 dkg rizs

- 20 dkg cukor

- 1 l tej

- 1 kiskanál vanília kivonat

- 2 ek. kukoricakeményítő

Mossuk meg a rizst és áztassuk be 5 dl vízbe. Amikor a vizet magába szívta, adjuk hozzá a tejet, cukrot, vaníliát és alacsony lángon folyamatos kevergetés mellett 25-30 percig főzzük.

Keverjük el kevés vízzel a keményítőt és adjuk a rizshez, majd további 4-5 percig forraljuk.

Vegyük le a tűzről és kanalazzuk az édes rizst hőálló formákba. 220 fokra előmelegített sütőben (grill) addig süssük, míg megpirul a teteje.

Lekvárral, vanília vagy karamell öntettel ellenállhatatlan.

További érdekességek itt.

A cím elég félrevezető lehet, hiszen nem kicsit más ez a recept, mint a megszokott tojásleves, hanem nagyon. Gyömbéres, fahéjas, szójaszószos élvezet. Imádom ezeket a fűszereket.

Hozzávalók:

- 4 csésze csirkehúsleves

- 1 ek. + 1 tk. étkezési keményítő

- 3 nagy tojás

- 1/2 ek. szójaszósz

- 1/2 friss gyömbér

- 1/2 tk. bors

- 1 egész fahéj

- 1/2 tk. szezámolaj

Keverjük bele a húslevesbe az 1 evőkanál keményítőt, majd forraljuk fel. Tegyük bele az egész fahájat és az egész gyömbért, ízesítsük szójaszósszal és borssal. Alacsony lángon forraljuk főzzük 15 percig.

Vegyük ki a fahéjat és a gyömbért a levesből, kóstoljuk meg és ízesítsük ízlés szerint sóval, borssal.

Egy kisebb tálban keverjük el a tojásokat a maradék étkezési keményítővel. Keverjük meg a leves és folyassuk lassan bele a tojásos keveréket.

1-2 perc után vegyük le a tűzről, adjuk hozzá a szezámolajat és tálaljuk.

További receptek itt.

Nem lehet megunni a rántott husit. Kevés változtatással a megszokottól eltérő ízélményben lehet részünk. Tálalhatjuk rizzsel, bulgurral, sült krumplival, ki mivel szereti.

Hozzávalók:

- 50 dkg csirkemellfilé

- 15 dkg liszt

- 3 tojás

- 20 dkg zsemlemorzsa

- 2 ek. durvára vágott kakukkfű

- 1 ek. durvára vágott rozmaring

- 1 ek. apróra vágott petrezselyem

- olaj

A hússzeleteket kicsit klopfoljuk ki, majd sózzuk meg.

Verjük fel a tojásokat egy tányérban, egy másikba tegyük a lisztet, a harmadikba pedig a fűszerekkel elkevert morzsát. Hempergessük meg a húsokat a lisztben, a tojásban, végül a morzsában.

Forró olajban süssük aranysárgára.

További érdekességek itt.

Szerintem nincs olyan ember, aki ne tudná mi a mákos guba. Ha gyors, egyszerű desszertre vágyunk, tökéletes választás.

Hozzávalók:

- 6 dl tej

- 5 dkg vaj

- 1 csomag vaníliás cukor

- 8 szikkadt kifli

- 15 dkg darált mák

- 1/2 kiskanál őrölt szegfűszeg

- 1 kiskanál reszelt citromhéj

- 10 dkg porcukor

- 3 ek. méz

A tejet a vajjal, vaníliás cukorral forraljuk fel öntsük a felkarikázott kiflikre. A tálat rázogassuk meg, hogy minden kifli fel tudja szívni a tejet.

A mákot keverjük el a szegfűszeggel, citromhéjjal, porcukorral és hintsük a kiflikre. Keverjük óvatosan össze és tegyük az egészet egy hőálló tálba.

Csorgassuk meg a mézzel és 180 fokra melegített sütőben pirítsuk meg a tetejét.

További érdekességek itt.