Ellenállhatatlan kukoricakrémleves

Ez egy nagyon egyszerű, mégis laktató leves, melyet pirítóssal, levesbetéttel, vagy nachossal is fogyaszthatunk. Nem túlzottan csípős, így gyerekeknek is tökéletes választás.

Hozzávalók:

1 nagy fej hagyma

2 konzerv kukorica

2 tk. csili

olaj

só, bors

2 dl tejszín

reszelt sajt ízlés szerint, snidling a tálaláshoz

15 dkg kockázott bacon

A bacont az olajon pirítsuk meg majd szedjük ki és tegyük félre. A bacon olaján pároljuk üvegesre a hagymát, majd adjuk hozzá a leszűrt kukoricát és enyhén pirítsuk meg. Öntsünk hozzá annyi vizet, ami ellepi, fűszerezzük, majd főzzük 10 percig. Tegyük bele a tejszínt és további 5 percig kevergessük.

Vegyünk ki 4-5 kanál kukoricát, és az egészet turmixoljuk össze.

A bacont tálaláskor szórjuk a tetejére a félretett kukoricával és a reszelt sajttal együtt. Pirítóssal, nachossal kínáljuk.

slow-cooker-corn-bisque-4.jpg

További finomságokat itt találsz.