Aki minden nap eszik levest annak ajánlom ezt a finom, egészséges nyári levest. Nem elég, hogy az uborkának számos jótékony hatása van, isteni hideg leves készíthető belőle.

Hozzávalók:

1 db uborka

1 db laktózmentes tejföl

3-4 evőkanál laktózmentes joghurt

só, bors

petrezselyem

Elkészítés:

Az uborkát tisztítsuk meg és hámozzuk meg. Ha valaki kifejezetten szereti a héját, az rajta hagyhatja. Kockázzuk fel az uborkát. Keverjük össze a tejföllel és a joghurttal. Sózzuk és borsozzuk ízlés szerint, majd egy kevés aprított petrezselymet is rakjunk a keverékbe. Egy botmixer segítségével turmixoljuk össze a hozzávalókat és néhány órára rakjuk a hűtőbe. Amikor már az ízek jól összeértek akkor a tetejére rakjunk pár uborka szeletet meg friss petrezselymet.

További receptek itt.