Szedd magad levendula szüreten voltam a családdal a hétvégén, és ott igazán kedvet kaptam egy kis szörp főzéshez. Aki imádja a levendula illatát, és minden mást is, ami levendula illatú, az semmiféleképpen ne hagyja ki ezt az Isteni nedűt. Készíthetjük friss, vagy akár szárított levendulából is, de én mindenképp a frisset ajánlom. Akár ajándékba is készíthetjük. Jó szörpözést.

Hozzávalók:

1 liter víz

1 kg kristálycukor

2 bögre levendulavirág szár nélkül

6 szál menta

6 db citrom leve

1 teáskanál szódabikarbóna

1 teáskanál citromsav

Elkészítése: 

A cukrot a vízzel felforraljuk, majd hozzáadjuk a citromsavat, a citromok levét, a frissen szedett levendulavirágokat, és a mentát, majd elzárjuk a tüzet alatta, és hozzákeverjük a szódabikarbónát is. Ezután fedjük le, és hagyjuk egy napig érni. Másnap szűrjük le és forraljuk fel újra, majd öntsük sterilizált üvegekbe, és tegyük meleg dunsztba. Jól behűtve fogyasztjuk.