Imádom a túrót, szinte bármilyen formában jöhet. Ezt a desszertet nagyon szeretem és mivel nagyon laktató, egy kiadós leves mellé második fogásnak is tökéletes.

Hozzávalók:

- 12 dkg aszalt áfonya

- 20 dkg cérnametélt

- 5 tojás

- 25 dkg porcukor

- vanília kivonat

- 1 citrom reszelt héja

- 5 dl tejföl

- 1 kg túró

- 1 csomag réteslap

- vaj a sütéshez

A tésztát lobogó, sós vízben főzzük meg majd csepegtessük le. Vigyázzunk, hogy ne főzzük túl.

Válasszuk szét a tojásokat, a sárgáját a porcukor felével, a vaníliával, a citromhéjjal keverjük habosra. Adjuk hozzá a tejfölt, a túrót, a cérnametéltet és az aszalt gyümölcsöt.

A tojásfehérjét verjük kemény habbá, majd óvatosan keverjük a túrós masszához.

Egy magas falú tepsit béleljünk ki a réteslap felével, kenjük meg olvasztott vajjal. Tegyük rá a túrós masszát, majd fedjük be a maradék réteslappal. Kenjük meg olvasztott vajjal és 160 fokra előmelegített sütőben 40-50 percig süssük.

Tálaláskor szórjuk meg porcukorral.

További finomságok itt.

Családom nagyon szereti a lángost. Olajban vagy sütőben sütve szinte mindegy, akárhogy készül, elfogy az összes. Mivel egyszerre nagyobb adagot szoktam begyúrni, ezért több napig ehetjük. Hűtőben akár 10 napig is eláll.

Hozzávalók:

50 dkg liszt

1 dl tejföl

2,5 dl tej

2 dkg élesztő (lehet szárított is, ilyenkor a csomagoláson ajánlott mennyiséget használjuk)

1 tk. cukor

ízlés szerint só

Langyos tejben keverjük el a cukrot, majd futtassuk fel benne az élesztőt.

Amikor szépen feljött az élesztő egy nagyobb tálban keverjük jól el az összes hozzávalót. Néhány percig dagasszuk, majd fedjük le és pihentessük legalább két órát a hűtőben.

Hevítsünk annyi olajat, melyben tudnak úszni a lángosok. Olajos kézzel tépjünk a tésztából, nyújtsuk, húzogassuk kerekre és süssük aranyszínűre. Ízlés szerinti feltéttel tálaljuk.

Amikor elkészült a kívánt mennyiség, tegyük vissza a hűtőbe a megmaradt tésztát a következő sütésig.

Ha meguntuk az olajban készült verziót, süssük sütőben.

Ehhez szintén olajos kézzel vegyünk kisebb darabokat a tésztából, lapítsuk el. Kenjük meg mustárral, ketchuppal és helyezzünk rá egy kb. 3 cm darab virslit. Bugyoláljuk be és helyezzük olajozott tepsire. Mogyorókrémmel, lekvárral is megtölthetjük, ki mivel szereti.

180 fokra előmelegített sütőben süssük aranyszínűre.

További receptek itt.

Egyszerű, gyors és laktató. Kell ennél több?

Hozzávalók:

- olaj

- 1 kisebb vöröshagyma

- 15-20 dkg csirkemell filé

- só, bors

- 1 liter zöldség alaplé

- 1 ek. liszt

- zöldség ízlés szerint ( répa, burgonya, zeller, karfiol, karalábé stb.)

A gombócokhoz:

- 10 dkg reszelt gouda sajt

- 1 kisebb tojás

- 2 ek. liszt

- csipet őrölt szerecsendió

- csipet őrölt bors

- só ízlés szerint

A zöldségeket pucoljuk meg és vágjuk apró darabokra. A kockázott hagymát olajon dinszteljük üvegesre, majd a csíkokra vágott mellett pirítsuk le. Ezután mehetnek bele a zöldségek és az egészet pároljuk rövid ideig. Adjuk hozzá a lisztet, kevergessük néhány másodpercig majd öntsük fel az alaplével. Fűszerezzük igény szerint.

Közben a sajtgombóchoz a hozzávalókat keverjük össze és formáljuk belőle vizes kézzel cseresznye méretű gombócokat.

Amikor a levesben a zöldségek és a hús puhára főttek emeljük meg a hőt alatta, hogy forrjon. Engedjük bele a gombócokat és főzzük 3 percig.

Melegen tálaljuk.

További cikkek itt.

Hétvégén készítettem egy nagyon egyszerű és egészséges kekszet, melyet nem a megszokott formában tálaltam. A tésztát tortaforma aljába tettem, ezzel helyettesítve a keksz alapot, majd erre került rá a vanília puding. Az almát lehet banánnal is helyettesíteni, amit csak egy villával kell szétnyomkodni. 

Hozzávalók:

- 1 hámozott alma reszelve

- 1 tojás

- lágy zabpehely

- eritrit

- fahéj ízlés szerint

Az almát reszeljük le, majd jól nyomkodjuk ki a levét. Keverjük hozzá a fahéjat, az eritritet és a tojást. Adjunk hozzá annyi zabpelyhet, amennyit felvesz.

Formázhatunk belőle kekszet, vagy mint én tettem, tortaforma aljába nyomkodhatjuk. 180 fokra előmelegített sütőben süssük enyhén pirosra.

További receptek itt.

Ez a currys, datolyás pita nem minden napi étel. Édes, savanyú, fűszeres. Aki szereti a meglepőt, nem fog csalódni.

Hozzávalók:

- 6 dkg dió

- 2 ek. étolaj

- 1 alma

- 6 dkg datolya

- 1 dl majonéz

- 2 ek. friss vagy szárított petrezselyem apróra vágva

- 2 ek. citromlé

- 1 kiskanál sárgabaracklekvár

- 3/4 kiskanál currypor

- 3-4 pita

- 15 dkg sajt (cheddar)

Pirítsuk meg olajban az apróra vágott diót. Reszeljük le az almát, vágjuk apróra a datolyát, majd a pita és a sajt kivételével mindent keverjünk össze.

Vágjuk ketté a pitákat, töltsük meg a keverékkel és grillfokozaton süssük aranybarnára.

Szórjuk meg a sajttal és süssük további 2-3 percig, hogy a sajt szépen ráolvadjon.

További recepteket itt olvashatsz.