A sütőtökszezon kellős közepén érdemes kihasználni ennek a zöldségnek az édeskés alapízét. Nem csak gyönyörű színt ad a tortánknak, hanem a pekándióval kiegészülve igazi ínyencség készülhet belőle. A jó hír az, hogy nem kell elővenni a mérleget elég lesz ha bögrézünk!

Hozzávalók:  1 bögre finomliszt, 6 tojás, 2 csomag vaníliás cukor, 1 narancs héja és leve, 1 citrom héja , 1 bögre reszelt sütőtök, 1 bögre cukor, 1 dl olaj, 1 kis poharas natúr joghurt, 1 kk. gyömbér, 1 kk. fahéj, 2 kk. rumaroma, fél bögre pekándió, 1 tábla minimum 50 % kakaótartalmú csokoládé, 1 kk. sütőpor

Elkészítés:

A 6 tojást elkeverjük az egy bögre cukorral , gyömbérrel, fahéjjal, vaníliás cukorral. Belereszeljük a citrom és narancs héjat, majd hozzáfacsarjuk a narancs levét. Jó alaposan elkeverjük. Eztán kerül a tálba a joghurt, a  sütőporral elkevert liszt és végül az olaj.  Az utolós lépésként keverjük a süti tésztába a sütőtököt és a rumot.

180 fokos sütőben 40-50 percen keresztül egy kivajazott tortaformában készre sütjük.

A tetejére, gőz fölött megolvasztjuk a csokoládét.  Folyékony állapotban, hozzákeverem a pekándiót. Ezzel együtt kanalazzuk a langyos sütőtökös, fűszeres tortánk tetejére.

Nem szereted ezeket az ízeket? Süss mást! Tippeket itt találsz!

Ezt a receptet apukámtól lestem el, mi így készítjük otthon. Kiadós egytálétel, mely egy könnyű leves után, de akár magában is megállja a helyét.

Hozzávalók:

- 500 gramm darált hús

- közepes fej vöröshagyma

- 2-3 gerezd fokhagyma

- 1 ek őrölt pirospaprika

- só, bors

- kis konzerv sűrített paradicsom

- 500 gramm spagetti tészta

- olaj

- 1 nagy doboz tejföl

- tetejére igény szerint reszelt sajt

Az apróra vágott hagymát pirítsuk meg olajon. Amikor már üveges, tegyük bele az apróra vágott fokhagymát, majd néhány perc után mehet bele a darált hús is. Ha a husi kifehéredett adjuk hozzá az őrölt pirospaprikát és öntsük fel annyi vízzel, ami pont ellepi. Sózzuk, borsozzuk ízlés szerint. Főzzük 30 percig majd keverjük hozzá a sűrített paradicsomot és forraljuk össze.

Tegyünk fel vizet, és főzzük meg benne a tésztát.

Egy közepes tepsit olajozzunk ki és a megfőtt tészta felét öntsük bele. Erre terítsük a darált husit, melyet fedjünk be a maradék tésztával. A tetejére tegyük a tejfölt és a reszelt sajtot, majd 190 fokra előmelegített sütőben süssük 30-45 percig.

További recepteket itt olvashatsz.

Nekem bevallóm, ez az egyik kedvenc desszertem, mely lehet akár egy ebéd második fogása, vagy egy laktató vacsora is. Egyszerű, de nagyszerű finomság.

Hozzávalók:

- 4 db zsemle

- 25 dkg túró

- 3-4 evőkanál cukor

- 2 tojás

- 1 kis doboz tejföl

- fél liter tej

- 1 csomag vaníliás cukor és vanília aroma

- citrom reszelt héja és leve

A zsemlék tetejét levágjuk - nem félbe, hanem jóval felette -  és belüket kikaparjuk. Hozzáadjuk a túróhoz, és a tejföl háromnegyedével, cukorral, tojással, citrom reszelt héjával és levével, vanília aromával elkeverjük. A tejet felmelegítjük és a kikapart zsemléket belemártjuk.

Kivajazott tepsibe tesszük az enyhén megásztatott zsemléket és beletöltjük a túrós masszát. Mindegyikre tegyük vissza a tetejüket. A maradék tejfölt keverjük el cukorral és kenjük meg vele a zsemlék tetejét.

180 fokra előmelegített sütőben süssük 30 percig, hogy szép piros legyen.

További receptek itt.

A hagyományos rakott burgonyát kevés ember van, aki nem kóstolta. Most egy zöldségekkel teli, bazsalikommal fűszerezett receptet osztunk meg Önökkel. Aki hiányolja belőle a húst, az kiegészítheti a receptet sonkakockákkal, kolbászkarikákkal, vagy akár csirkemell csíkokkal is.

Hozzávalók:

4 nagy szem héjában főtt burgonya
1 csokor friss bazsalikom
1 fej vékonyra karikázott lilahagyma
1 kisebb fej brokkoli
2dl főzőtejszín, só, bors
parmezánsajt és light sajt  a tetejére

Elkészítés:

A 4 nagy szem héjában főtt burgonyát meghámozzuk, majd karikára szeljük és egy tűzálló kerámia vagy üvegtálba tesszük. A brokkolit rózsákra szedjük és alapos mosás után, a többi zöldséggel együtt a főtt burgonya mellé rakjuk.

Ezután jöhetnek rá  a bazsalikomlevelek, só, bors. Végül felöntjük az egészet 2dl főzőtejszínnel.

Alufóliával letakarva 20 percig sütjük 180 fokon. Az idő leteltével távolítsuk el az alufóliát, szórjuk meg ételünket a reszelt sajtfélékkel és további 5 percig 200 fokon pirítsuk rá a sajtréteget.

Aki hiányolja belőle a húst, az kiegészítheti a receptet sonkakockákkal, kolbászkarikákkal, vagy akár csirkemell csíkokkal is.

További cikkek itt.

Egyszerű és mégis finom ez a leves, mely a hideg napokon kellemesen melengető vacsora lehet. Aki szereti a sajtot, azoknak kötelező. Könnyű étel, melyet pirítóssal, bagettel, levesgyönggyel tehetünk tartalmasabbá.

Hozzávalók:

- 3-4 ek olaj

- liszt - 3-4 ek, amennyit az olaj felvesz

- 2 dl tejföl

- 2 tojássárgája

- só, bors, szerecsendió

- 2 liter víz

- 2 leveskocka

- 25-30 dkg reszelt sajt

Tetejére ízlés szerint:

- reszelt sajt

- metélőhagyma

- csilipehely stb....

Elkészítés:

Az olajat és a lisztet elkeverjük, majd feltesszük pirítani. Amikor kap egy kis színt fokozatosan felöntjük a vízzel. Állandó keverés mellett mindig csak fél-fél decit tegyünk bele, hogy ne legyen csomós. Jöhet hozzá a leveskocka és a fűszerek. Legalább 5 percig forraljuk.

Közben egy nagy edényben keverjük el a tejfölt a tojássárgájával. Erre öntjük a felforralt levest óvatosan, állandóan kevergetve. Visszatesszük és összeforraljuk, majd a sajt felét is hozzá keverjük, hogy beleolvadjon.

Tálalhatjuk plusz reszelt sajttal, pirítóssal, csilipehellyel, ki hogyan szereti.

További receptek itt.