Olcsó és hihetetlenül finom krémleves. Mivel a fő íz a parmezán, ezért ízlés szerint tálalhatjuk csilipehellyel, pirított szalonnával, parmezán ropogóssal.

Hozzávalók:

- 1 vöröshagyma

- 8 dkg vaj

- 1 liter tej

- 25 dkg kukoricadara

- só, bors

- 1 dl tejszín

- 10 dkg parmezán

A vaj felén dinszteljük meg az apróra vágott vöröshagymát. Közben melegítsük fel a tejet. A kukoricadarát keverjük el a hagymával és 2-3 percig pirítsuk együtt, majd öntsük fel a tejjel. Adjunk hozzá 5 dl meleg vizet, fűszerezzük és főzzük egy órán keresztül.

A végén keverjük hozzá a tejszínt, a maradék vajat és a reszelt sajtot (hámozóval vágott vékony szeletek is lehetnek).

Forrón tálaljuk.

További receptek itt.

Nem gondoltam volna, hogy a kóla ilyen sok mindenhez jó. Számos praktikát olvastam már, hogy többek között jó ablaktisztító, leszedi a rozsdát, eltávolítja a foltot. Süteményt is ettem már, ami belőle készült, de hogy húshoz is jó, sőt isteni.....ezen nagyon meglepődtem.

Hozzávalók:

- 40 dkg csirkeszárny

- 1 fej vöröshagyma

- 6 dl kóla

- 2 dl barbecue-szósz

A szárnyakat tegyük egy hőálló tálba, szórjuk meg az apróra vágott hagymával. Keverjük el a barbecue-szószt a kólával, öntsük a szárnyakra és dörzsöljük át vele, hogy minden hova jusson.

160 fokra előmelegített sütőben 1-1,5 óra alatt süssük készre. Közben ne felejtsük el néhányszor meglocsolni a szósszal a szárnyakat.

További recepteket itt olvashatsz.

Szerintem nem sok ember van, aki nem szereti a csokit. Na jó, a férfiak sokszor hangoztatják, hogy elvannak édesség nélkül, aztán kiderül, hogy az ebéd, vagy vacsora után sokszor esznek egy kis kocka csokoládét. Szóval ezek szerint ők is édesszájúak:)

Gluténmentes, eritrittel készítve cukormentes finomság receptje következik. 

Hozzávalók (4 adag):

- 4,5 dkg vaj + forma kikenéshez

- 12 dkg málna (ami lehet fagyasztott, vagy akár meggyel, erdei gyümölccsel, banánnal helyettesíthetjük)

- 15 dkg étcsokoládé

- 7,5 dkg cukor

- 2 tojás

- fél tk. vanília aroma

- 2 ek. porcukor megszóráshoz

A sütőt melegítsük elő 200 fokra. Vajazzunk ki 4 szuflé formát, majd az aljukban oszlassuk el a gyümölcsöt. Az apróra tördelt csokit és a vajat gőzfürdő felett olvasszuk fel. Adjuk hozzá a cukrot, a tojássárgáját, a vanília kivonatot és keverjük addig, míg krémes lesz.

Verjük fel a tojásfehérjét kemény habbá, majd óvatosan, kisebb adagokban keverjük a csokis masszához.

Egyenlően oszlassuk el a formákban a krémet és süssük 12-14 percig.

Tálalás előtt szórjuk meg porcukorra.

További receptek itt.

Mivel úgy látszik, hogy a tél még eltart egy darabig, meleg szívvel ajánlom ezt a laktató, kiadós levest. Garantáltan a férfiak kedvence lesz, hiszen füstölt sonka, baba, savanyú káposzta egy igazán ütős páros. Kenyérrel tálalva a második fogáson sem kell gondolkodni.

Hozzávalók:

- 1 liter víz

- 25 dkg savanyú káposzta

- 15 dkg vörös bab konzerv

- 15 dkg krumpli

- 20 dkg füstölt sonka

- 2 gerezd fokhagyma

- 1 babérlevél

- só, bors

- 4 dkg vaj

- 1 vöröshagyma

- 1 ek. liszt

- 2 dl tejföl

A káposztát ízlés szerint mossuk át. Mi nem szeretjük, ha nagyon savanyú, ezért 1-2 soron át szoktam mosni.

A lecsepegtetett káposztát, a babot, a kockázott krumplit és a sonkát - apróra vágva, de lehet akár egészben - tegyük forrásban lévő vízbe. Adjuk hozzá a babérlevelet, a felaprított vagy átnyomott fokhagymát és főzzük 20 percig, hogy a krumpli megpuhuljon. Közben sóval, borssal ízesítsük.

Az apróra vágott vöröshagymát a vajon dinszteljük üvegesre, adjuk hozzá a lisztet és kb. 2 percig állandó kevergetés mellett pirítsuk meg. A kész rántást óvatosan adjuk a leveshez, ügyelve rá, hogy ne csomósodjon. (Ennek elkerülésére szitán szoktam átpasszírozni a rántást kevés forró lével vegyítve.)

A berántott levest még 15 percig forraljuk.

Tálalás előtt keverjük hozzá a tejfölt. Mivel én szeretem a csípős ételeket, ezért darál csípős paprikát tettem hozzá. Friss kenyérrel kiadós ebédet kaptam.

További receptek és érdekességek itt.

Nagyon szeretem a bulgurt, amióta felfedeztem nem nagyon készítek rizst. Finomabb, egészségesebb, jobb a GI értéke. A keleti fűszerek is a kedvenceim, így ez a recept tökéletes számomra. Imádom, ha a fahéj és a csillagánizs hússal van kombinálva. Vegetáriánusok is elkészíthetik ezt a receptet, csak a húst kell kedvenc zöldségeikkel helyettesíteni. Gyors, egyszerű egytálétel következik.

Hozzávalók:

- 1 apróra vágott vöröshagyma

- 300 gramm darált hús

- 1/2 tk. kurkuma

- 1/2 tk. őrölt koriander

- 1 tk. római kömény

- pár karika jalapeno paprika, vagy chili ízlés szerint

- 1 egész fahéj

- 2 egész csillagánizs

- só, bors

- 1 csésze bulgur

- 2 kockára vágott paradicsom

- 1 kaliforniai paprika apróra vágva (lehet sárga, piros, zöld, ki melyiket szereti)

- 2 csésze húsleves

Hevítsünk olajat egy serpenyőben, tegyük bele a hagymát és dinszteljük üvegesre. Adjuk hozzá a darált húst és pirítsuk le. Ezután mehetnek bele a fűszerek és a jalapeno paprika. Keverjük jól át és öntsük hozzá a bulgurt, a kockázott paradicsomot és a kaliforniai paprikát. 1-2 percig kevergessük, majd adjuk hozzá a 2 csésze húslevest.

Addig főzzük, míg a bulgur elkészül.

Tálalás előtt vegyük ki az egész fahéjat és a csillagánizsokat.

További receptek itt.